Kære Alle Kært barn har jo mange navne.Hvid lobescoves.Er den elegante labskovs. Til 4 personer:Du tager 1 kilo tarveligt stykke oksekød, gerne med lidt fedt på kanten, og skær det ud i terninger på 2x2cm.350gr Alm løg750gr store kartofler Dit kød krydres med salt og peber, en times tid før det lægges i en gryde [...]
Kære Skattebasser I sidste uge var der en gæst der havde lyst til mad fra fordums tid, gule ærter med medister og flæsk, efterfulgt af pandekager til dessert. Dem fik du opskrift på i sidste uge.Så får du ærterne i denne. Til 4 personer: Køb 2 kilo gule flækærter og læg dem i koldt vand [...]
Kære Skattebasser Creme Dubarry.Der er kærlighed i alt.Også i denne suppe.En fransk klassiker. Suppen er skabt til Madame Du Barry, af Kong Louis den XV til hende, hans sidste og meste elskede elskerinde, som var vild med blomkål. Du køber 2 flotte blomkål1 liter mælk1/2 liter piskeHønsebouillonCitronSmør Du ordner dine blomkål.Tager stokken af.Deler 1/2 dem [...]
Kære Skattebasser Varm chokolade og boller. Kroppen varmes op inde fra. Gå en tur med din hund og din kæreste i hånden. Få røde kinder og højere puls. Se ud og op, og nyd det du ser. Så går du hjem og bager hvide, gammeldags hvedefødselsdagsboller og serverer varm chokolade med flødeskum, foran pejsen. Til [...]
Den Røde 