Med små midler men stor kærlighed til fisk og skaldyr begyndte Jacob Stokkebye i 1997 at importere fisk og skaldyr fra udviklingslande. Med stort fokus på alle led fra vand til bord. Nu kan Den Rødes medlemmer købe direkte hos Jacobs Butler's Choice.
Tag: pocheret pære
UGE 38: Pighvar, fyldt vagtel og pocheret pære eller ande confit
Så er jeg her sgu igen! I skønne herlige mennesker, MENU TIL TORSDAG DEN 19. SEPTEMBER OG FREDAG DEN 20. SEPTEMBER 295,00/495,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Jordskokkesuppe med pighvar æble og peberrod Fyldt vagtel i sarkofag trøffelsauce Pocheret pære i creme de cassis med lun mandeltærte og iscreme OG DEN LILLE HURTIGE 185,00 (medlemmer/ikke medlemmer) Ande confit kartoffelpure, [...]
Uge 37: Postej, Pigvar & Pocheret Pære eller Biksemad
N.b. Allerede nu kan jeg meddele at fredag d. 14. september er udsolgt grundet den store webmasters runde fødselsdag. Men der forefindes stadig ledige pladser til om torsdagen. Menu: 395,00 Postej af and med surt og sødt Indbagt pighvar med marineret spinat og hummersauce Pære pocheret i solbær og nougatis Husmaden: [...]
Den Røde 